国宴茅台酒回收之茅台酒的品牌价值
茅台酒贵就是因品牌价值,不少便宜的酒喝起来更顺口 正解: 茅台酒可以作为艺术品,慢慢品鉴享受,微妙的差异就是最大的差异。一方面是闻香的丰富程度,茅台酒富含果香、花香、酱香、曲香、草香……因为酱香酒香气复杂,很难复制,所以闻香的丰富程度以及舒适程度是最大的区别。另外一方面是口味的丰满程度,有层次、有回味,相比许多闻香单一的酒类,茅台酒值得热爱。
茅台酒已知香味香气物质多达1400种(根据公司技术研究)。由于香味香气物质太多,茅台也坚持“贮足陈酿、不卖新酒”,酒体必须历经岁月的沉淀——丰满而醇厚,幽雅且细腻。 因此,茅台酒具有非常高的品鉴价值。而低成本酿制的酒,闻香单一、口味寡淡,即使新酒,也具有顺口甜腻的特点,初饮者往往以为是好酒,所以仅仅评估入口柔顺而忽略整体风味,则失去品饮之乐趣。
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国宴茅台酒回收之为什么要用乳白色玻璃瓶呢?
因为这种酒瓶能避光、避紫外线、更利于茅台酒的储存。
光线,尤其是紫外线会破坏酒质,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。
温度升高还可以引发微生物作用,引起酒的品质变化,破坏保存价值。
因此,茅台酒会采用乳白色玻璃瓶包装,放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。
玻璃瓶诞生后,白瓷瓶的茅台渐渐退出历史舞台,基本再难觅踪影。
随着茅台酒生产规模的扩大,用瓶量的增加,茅台酒包装用瓶也不断寻求更适应的生产厂家。目前普通茅台酒酒瓶主要由四个厂家供应,其代码都印在瓶子底部。如:“HB”、“MB”、“CKK”、“口”。
不过随着茅台缺货,现在很多造假贩子专门回收茅台酒包装和瓶子,然后重新灌装酒,进行售卖。
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国宴茅台酒回收之茅台酒上系红丝带的意义:
自古以来,人们就爱美酒,以前的白酒都是使用纯粮食酿造而成,储存越久,香味就更加浓郁。现在,我国的白酒在世界上也是有一定名气的,尤其是我们的国酒茅台,很多人在喝茅台时发现上边系着红丝带,这是为什么呢?
一、红丝带寓意着中国文化。中国的国旗就是红色的,红色代表着胜利,而且很多中国人眼中红色表示非常吉祥的意思。我们办喜事都会选择用红色,红色也代表着喜气洋洋之意。茅台酒是中国的一大特色,作为中国的国酒当然是不能离开红色元素的,就连酒瓶子上面的logo瓶盖都是红色的。红色就是中国的标志,酒瓶子上挂红丝带,就是中国的象征,让人过目不忘。
二、这条红色的其实也是一种防伪标志,现在很多厂商在自己制作的商品上面都会贴上防伪标志,大多数的防伪标志都是二维码。茅台酒一直传承着古老的方法,这个红丝带就是他的标志,相当于他们的二维码。是很好的防伪标志。丝带上还有中国茅台酒的字样,他们在加工制作的时候,要求也是非常严格的,如果你买的茅台酒上面带有红丝带,也不要轻易相信就是真正的茅台酒,红丝带一般都是很笔直的,而且长度适中,如果太长或者是太短,有时候我能看到绑的歪歪扭扭的,一定要检查好了,现在也有很多仿冒的。
三、用这条红丝带检测瓶子是不是漏酒,一般瓶子都是密封好的,如果没有密封好,进空气就容易变质。如果检测有没有密封好,这条红丝带就是最好的检测方法,当我们看到红丝带上有九级的时候,就说明密封没有做好,有漏酒的现象。
国宴茅台酒回收之茅台酒的传奇
贵州茅台酒一直都是白酒界的一个传奇,几乎到了神话的境界,当人们谈及优品酱香型白酒的时候第1个想到的必然是茅台酒无疑,茅台酒为什么这么好?我们只是听人说赤水河流域得天独厚的地理条件、茅台技师精湛的勾兑技艺、茅台镇传承的复杂的酿造工艺等等,但那些都比较抽象,今天笔者就带大家从茅台酒的生产标准着手了解为什么茅台酒这么好。 贵州茅台酒 酱香型白酒的国家标准是GB/T 26760-2011,这是人所共知的。不过茅台酒的生产标准却是GB/T 18356-2007,这个18356是什么意思呢?和26760有什么区别?为什么只有茅台酒才有这个生产标准?一连串的问题都指向了这个标准——地理标志产品贵州茅台酒生产标准,这是茅台酒区别于其他酱香型白酒之处。
GB/T 18356(国家地理标志产品)规定贵州茅台酒以优品高粱、小麦、水为原料,并在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内按贵州茅台酒传统工艺生产。且明确要求高粱为糯高粱,产地为仁怀境内,少数产于仁怀周边,并对酿造环境的海拔、气候等地理条件进行了详细的规定,可以理解为出了茅台酒厂的都不能算是贵州茅台酒,这个规定是十分严格细致的,基本上确定了贵州茅台酒的独特性。 接下来我们看看GB/T 18356的理化标准,首先贵州茅台酒只有4种度数——53°、43°、38°和33°和两个级别——贵州茅台酒和陈年贵州茅台酒。以常见的飞天茅台为例,该标准规定的理化指标为:总酸1.50~3.00g/L;总酯≥2.50g/L;固形物≤0.70g/L。而GB/T 26760优级的理化指标为:总酸≥1.40g/L;总酯≥2.20g/L;固形物≤0.70g/L。明显茅台酒的标准要求要高许多。
从茅台酒的生产标准中我们可以得知,其对茅台酒的生产要求从原料到工艺再到理化指标都是相当高的,规定很细致很严格,因此贵州茅台酒才能被列为地理标志产品;因此贵州茅台酒才与其他酱香型白酒不一样;也因此贵州茅台酒才这么好,成为炙手可热的酱香型白酒。酒友们,你们学到了吗?
国宴茅台酒回收之茅台酒更适合回收收藏
不论藏酒的最终目的是喝掉它,还是交易出去,酱香型白酒都比其他酒更加合适,而三亚茅台酒作为酱香酒的代表,显然是更好的选择。俗话说,“乱世黄金,盛世收藏”,经济的发展也推动了民间收藏热的升温。除了一些文化艺术收藏品外,高端白酒也成为许多爱酒人士的收藏选择。那么,白酒不止一种,哪一种更适合收藏?我们的答案是酱香型白酒。
这个结论得自收藏行为的最终目的。对于一个白酒收藏者而言,其所收藏白酒的最终归宿一般有两个:一种是自己饮用,一种是出手。要自己饮用的话,必然要求酒质耐得住时间的考验,多年下来,酒香如旧,或者更显醇厚。而若要将藏酒出手,也有两种方向,一是馈赠亲友,另一个则是用于交易。
如果是用于交易,那么自然要求藏酒能够保质保值,才有更大的升值空间。若是用来馈赠亲友,无论他们是饮用还是收藏,酒的品质都是关键,能保质多年而不坠的,在我国琳琅满目、各种香型的白酒品类中,只有酱香型白酒,才符合这一要求。茅台酒是酱香型白酒的典范,自然在保质保值方面,不遑多让。
酒质优秀,越陈越香 。茅台酒优质的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的优秀酒质,并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒,选用的是科学种植的有机高粱,用优质小麦制曲,为高标准酒质做了源头上的保障。
而在酿造工艺上,季节性生产、三高三长(高温制曲,高温堆积发酵,高温馏酒,基酒生产周期长,大曲贮存时间长,基酒酒龄长)是 茅台酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产,端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,历经九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,然后长期贮存三年以上,再进行精心勾兑,然后再贮存一年方可包装出厂,整个生产过程长达五年之久。